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Boulangerie Chambelland, artisan 100% sans gluten

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Retrouver le plaisir simple de pouvoir déguster des chouquettes sans gluten…

Forcement, vous avez entendu parler du régime sans gluten ou du sans lactose. Vous avez forcement croisé dans votre entourage, quelqu’un qui s’affiche comme un consommateur « gluten-free ». Il s’agit d’une nouvelle mode qui révolutionne la façon de s’alimenter. Vous allez donc ou vous avez déjà rencontré une personne qui doit tenir compte d’une interdiction sur un ou plusieurs aliments. Forcement, puisque cette tendance ne fait que commencer.

Depuis 1 mois mon médecin m’a encouragé à ne plus manger ni gluten, ni caséine (produit laitier) pendant plusieurs mois, afin de vérifier les éventuels bénéfices sur mon organisme. Me voici donc engagée à suivre un régime stricte sans caséine ni gluten.

Mais au fait, c’est quoi?

Il s’agit d’un régime alimentaire qui consiste à éviter toute source de gluten (présent dans certaines céréales dont le blé) et de caséine (présente dans le lait). Ce type de régime est généralement prescrit dans un contexte d’intolérances alimentaires.

Dès lors ma vie d’épicurienne s’est trouvée chamboulée, puisque le gluten se trouve dans à peu près tout, pain, pâte, gâteau, sauce… Sauf que j’ai trouvé LA BOULANGERIE ARTISANALE pour acheter en direct mon pain et viennoiseries.

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Boulangerie Chambelland 14 rue ternaux 75011 Paris Métro Parmentier.                                         Ouverture du mardi au dimanche

L’origine de cet article n’est pas de vous raconter ma vie, mais plutôt de vous faire découvrir ceux qui ouvrent une voie nouvelle dans la fabrication d’aliments. Il est vrai que le sans-gluten se développe beaucoup depuis ces dernières années, mais je dois dire qu’il reste toujours et souvent un peu décevant. Si j’en parle aujourd’hui, c’est qu’ici, ce boulanger réconcilie plaisir et contrainte du 100% sans-gluten. Cet artisan a d’ailleurs mis en place la fabrication de ses propres farines naturellement sans gluten. Et le résultat est là: pains moulés, ficelles, pains d’épices, brownies, tartelettes, chouquettes… Merci pour le choix, vraiment merci car toutes ces textures et saveurs m’émoustillent enfin les papilles gustatives…

Publié le 6 mars 2015 | Marqué avec , , , | Commentaires fermés

Objet de convoitise: une paire de chaussures Richelieux

En ce début d’hiver 2011, avec la pluie, les températures qui descendent et ce besoin de se couvrir le gros challenge est:

« Être bien dans la saison et avoir du style »

Après réflexions, repérages amont, repérages terrain et essayages, j’ai enfin trouvé!! Les Derbies et/ou Richelieux à talons plats, tout droit tirés du vestiaire masculin. Rien de plus stylé que d’habiller vos pieds d’une belle paire de chaussures italiennes . Cet accessoire vient paradoxalement féminiser la silhouette.

Les Derbies sont des chaussures basses tirés du vestiaire masculin et constituent l’un des deux modèles les plus répandus de chaussures de ville pour homme. Pour comprendre ce qu’est une chaussure Derby, il faut la comparer à la chaussure Richelieu.

La différence entre les deux se situe au niveau des lacets. La chaussure Derby dispose d’un laçage ouvert, recommandé pour un pied fort : les lacets sont placés sur des empiècements, qui peuvent ainsi se soulever. La Richelieu a un laçage fermé : les lacets sont directement dans l’empeigne. Donc recommandé pour un pied plus fin, car la chaussure s’ouvre moins. On reconnaît un Derby si les quartiers (parties sur les côtés de la chaussure) sont cousus sur la claque (parties avant de la chaussure).

Voici une petite sélection de mes Richelieux favoris qui sont d’ailleurs sur ma liste au Père Noël:

  • Pour un style masculin féminin des plus chic, j’ai choisi le modèle Richelieu dans la combinaison : veau brossé noir/veau métallisé acier/vernis noir de chez l’italien Fratelli Rossetti. Très belles chaussures, à la découpe « Golf » et « Brogues » (les perforations décoratives) au prix de 350€ 237 rue Saint Honoré à Paris
Richelieux Fratelli Rossetti

Richelieux Fratelli Rossetti

 

Richelieux couleur cerise Fratelli Rossetti

Richelieux couleur cerise Fratelli Rossetti

  • Pour un style follement Rock&Roll, je craque complètement pour cette paire de Church Burwood cloutée, je les trouve vraiment cool! Comme j’attends toujours mon visuel du bureau de presse en Italie (le process normal, parait-il est d’attendre plusieurs jours…). Vu que je ne suis ni de Vogue, ni de EllE, je risque d’attendre longtemps. Je vais donc prendre directement une photo à la boutique  au 229, rue Saint Honoré.                          Modèle sur réservation au prix de 440€ existe en noir, rouge, gris.
Church Burwood clouté

Church Burwood clouté

Au fait, saviez-vous que Prada se cachait derrière cette maison?

Church Burwood metal

Church Burwood metal

 

 

Publié le 14 décembre 2011 | Marqué avec , , , , , , | Commentaires fermés

Aesop

J’ai envie de partager mon nouveau coup de coeur pour les cosmétiques de la marque  australienne Aésop.

Jusqu’à présent, je ne connaissais que leurs fabuleux gel lavant pour les mains, découverts dans les restaurants hypes parisiens (Le Chateaubriand…). Mais Aésop offre une très large gamme de crèmes pour le visage et le corps, à la fois naturelle, efficace et toujours délicieusement parfumé.

En allant à la boutique au 20 rue Bonaparte dans le quartier de Saint-Germain-des-Près à Paris, j’ai découvert dernièrement la crème visage à la Sauge et au Zinc avec un indice de protection 15. Cette crème et tout simplement parfaite pour protéger la peau  des citadines qui veulent s’offrir une crème de jour avec une petite protection solaire, afin de profiter des rayons du soleil en terrasse. « C’est l’oxyde de zinc micronisé qui réfléchit la lumière du soleil » m’a expliqué Charlotte de la boutique.

Crème de jour protectrice au Zinc et feuille de Sauge

Après l’avoir testé, je confirme que la texture est légère, fraîche et hydratante. La peau a un aspect mat qui fait que sont utilisation quotidienne est un vrai plaisir. Les extraits de feuilles de sauge calment et adoucissent la peau, et le Bois de Santal joue son rôle antimicrobien.

Ce qui me plaît le plus dans ces produits ?

Ils sont fabriqués avec des ingrédients végétaux de grande qualité, mais également des d’ingrédients non-botaniques actifs, tels que les anti-oxydants. J’y vois une solution pour alterner avec les crèmes de La Roche Posay ou Avène ayant très souvent des problèmes d’allergie.

Bref, une gamme pour homme et femme à découvrir entre autres dans la nouvelle boutique au 256, rue Saint-Honoré dans le 1er arrondissement de Paris ou encore en ligne sur le tout nouveau site :

www.aesop.com

 

 

Publié le 19 juin 2011 | Commentaires fermés